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La meilleure sauce à spaghetti

Par Francois
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La meilleure sauce à spaghetti

Portions: 12 Temps de Préparation: Temps de Cuisson:
Nutrition 200 calories 20 grams Gras
Votes 3.8/5
( 6 Vote(s) )

INGRÉDIENTS

-- Liquides : --
4 Boites de crème de tomates (284 ml)
2 Boites de sauce tomate épicée (398 ml)
1 Boite de tomates en dés ou broyées épicées (2 si la sauce est épaisse) (796 ml)
1 Bouteille de sauce chili (350 ml)
4 Boites de pâte de tomates italienne (156 ml)
1 Bouteille de jus de légumes style V8 (945 ml)

-- Viande et légumes : --
4 Lb de boeuf haché
2 oignons
6 branches de céleri
2 carottes
1 piment vert
Champignons frais au goût

-- Épices : --
1 tbsp origan
1 tbsp basilic
1 tbsp épices à l'italienne
1 tbsp persil
1 tbsp thym
2 tbsp épices El Ma Mia H-14 épicé
Sel d'ail au goût
4 feuilles de laurier
1 tbsp piment de Cayenne broyé ou au goût
sel et poivre
huile pour la cuisson

Instructions

  1. Couper les légumes à la grosseur désirée.
  2. Dans l'huile, faire cuire la viande et les oignons avec le sel et le poivre, jusqu'à la cuisson complète de la viande.
  3. Ajouter tous les autres ingrédients. Ajouter le jus de légumes à la toute fin. La quantité dépendra de l'épaisseur désirée de la sauce.
  4. Couvrir (laisser une légère ouverture) et mettre au four à 350 °F pendant 30 à 45 minutes, ensuite à 300 °F pendant 3h30.
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