Escalopes de poulet parmigiana
Un poulet parmigiana qui croque et fond sous la dent! Une recette parfaite pour recevoir élégamment, mais simplement. S’accompagne très bien avec le Duo courgette et champignon.
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信息
准备时间
15 分钟
烹饪时间
15 分钟
份量
4
菜系
魁北克风味
Un poulet parmigiana qui croque et fond sous la dent! Une recette parfaite pour recevoir élégamment, mais simplement. S’accompagne très bien avec le Duo courgette et champignon.
营养成分
每份（共 4 份）
| 卡路里 | 341 千卡 |
| 蛋白质 | 33 克 |
| 脂肪 | 12 克 |
| 碳水化合物 | 29 克 |
| 膳食纤维 | 2 克 |
| 净碳水化合物 | 27 克 |
| 铁 | 1 毫克 |
| 钙 | 184 毫克 |
| 钠 | 358 毫克 |
食材
- 2 poitrines de poulet sans peau
- 1 oeuf
- 1 préparation de chapelure panko à l’italienne
- 180 ml de sauce marinara
- 250 ml de mélange de fromage italiens rapés
- 125 ml farine tout usage
准备时间
- Préchauffer la friteuse à air chaud à 180 °C (350 °F).
- Couper les poitrines de poulet en deux sur l’épaisseur. Saler et poivrer les escalopes de poulet.
- Préparer trois assiettes creuses. Dans la première, déposer la farine. Dans la deuxième, battre l’œuf avec un peu d’eau. Dans la troisième, déposer le mélange de chapelure.
- Fariner les escalopes de poulet, les tremper dans l’œuf battu, puis les enrober du mélange de chapelure.
- Vaporiser le panier de la friteuse à air chaud d’un peu d’enduit à cuisson. Déposer les escalopes de poulet dans le panier de la friteuse à air chaud.
- Cuire de 6 à 8 minutes. Retourner les escalopes et poursuivre la cuisson de 6 à 7 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
- Napper les escalopes de sauce marinara et couvrir de fromage. Poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes.
Escalopes de poulet parmigiana
Un poulet parmigiana qui croque et fond sous la dent! Une recette parfaite pour recevoir élégamment, mais simplement. S’accompagne très bien avec le Duo courgette et champignon.
食材
- 2 poitrines de poulet sans peau
- 1 oeuf
- 1 préparation de chapelure panko à l’italienne
- 180 ml de sauce marinara
- 250 ml de mélange de fromage italiens rapés
- 125 ml farine tout usage
准备时间
- Préchauffer la friteuse à air chaud à 180 °C (350 °F).
- Couper les poitrines de poulet en deux sur l’épaisseur. Saler et poivrer les escalopes de poulet.
- Préparer trois assiettes creuses. Dans la première, déposer la farine. Dans la deuxième, battre l’œuf avec un peu d’eau. Dans la troisième, déposer le mélange de chapelure.
- Fariner les escalopes de poulet, les tremper dans l’œuf battu, puis les enrober du mélange de chapelure.
- Vaporiser le panier de la friteuse à air chaud d’un peu d’enduit à cuisson. Déposer les escalopes de poulet dans le panier de la friteuse à air chaud.
- Cuire de 6 à 8 minutes. Retourner les escalopes et poursuivre la cuisson de 6 à 7 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
- Napper les escalopes de sauce marinara et couvrir de fromage. Poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes.