Rondelles d’oignons au fromage mozzarella
Véritable plaisir coupable, nous sommes nombreux à aimer les rondelles d’oignons frites. Avouez toutefois que cette version farcie au fromage mozzarella les rend tout simplement irrésistibles!
Francois 
★★★★★5.0/5 (1 vote)
Informations
Préparation
1h20 mIn
Cuisson
10 Min
Portions
10
Type de cuisine
Québécoise
Catégories : Accompagnement
Véritable plaisir coupable, nous sommes nombreux à aimer les rondelles d’oignons frites. Avouez toutefois que cette version farcie au fromage mozzarella les rend tout simplement irrésistibles!
Valeurs nutritives
Pour 1 portion (sur 10)
| Calories | 102 kcal |
| Protéines | 4,6 g |
| Matière grasse | 6,1 g |
| Glucides | 7,9 g |
| Fibres | 0,6 g |
| Glucides nets | 7,3 g |
| Fer | 0,53 mg |
| Calcium | 65 mg |
| Sodium | 105 mg |
Ingrédients
- 100 g Fromage mozzarella
- 1 gros oignon
- ¼ tasse Farine tout usage
- ½ tasse chapelure
- 2 oeufs fouetté
- Huile de canola pour friture
Préparation
- Tailler le fromage en tranches.
- Peler et couper l’oignon en rondelles de la même largeur que les tranches de fromage. Séparer les rondelles.
- Insérer des tranches de fromage entre deux rondelles d’oignons. Répéter jusqu’à ce qu’il ne reste plus de fromage et/ou d’oignons.
- Laisser au congélateur pendant 1 heure.
- Paner chaque assemblage de rondelles d’oignon au fromage en les passant d’abord dans la farine, ensuite dans les œufs et puis dans la chapelure. Assurez-vous de bien les enrober. Réserver.
- Préchauffer l’huile de friture à 180 °C (350 °F).
- Frire les rondelles d’oignons panées jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Égoutter sur du papier absorbant.
- Servir accompagné de sauce marinara maison ou du commerce.
Rondelles d’oignons au fromage mozzarella
Véritable plaisir coupable, nous sommes nombreux à aimer les rondelles d’oignons frites. Avouez toutefois que cette version farcie au fromage mozzarella les rend tout simplement irrésistibles!
Ingrédients
- 100 g Fromage mozzarella
- 1 gros oignon
- ¼ tasse Farine tout usage
- ½ tasse chapelure
- 2 oeufs fouetté
- Huile de canola pour friture
Préparation
- Tailler le fromage en tranches.
- Peler et couper l’oignon en rondelles de la même largeur que les tranches de fromage. Séparer les rondelles.
- Insérer des tranches de fromage entre deux rondelles d’oignons. Répéter jusqu’à ce qu’il ne reste plus de fromage et/ou d’oignons.
- Laisser au congélateur pendant 1 heure.
- Paner chaque assemblage de rondelles d’oignon au fromage en les passant d’abord dans la farine, ensuite dans les œufs et puis dans la chapelure. Assurez-vous de bien les enrober. Réserver.
- Préchauffer l’huile de friture à 180 °C (350 °F).
- Frire les rondelles d’oignons panées jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Égoutter sur du papier absorbant.
- Servir accompagné de sauce marinara maison ou du commerce.